L’équipe vous a préparé une nouvelle gamme fantastique de petites assiettes parfaites pour les fêtes de fin d’année ! De la nouvelle cuisine nordique aux aventures africaines réinventées, votre voyage culinaire à travers le monde sera plein de surprises. Rejoignez-nous aujourd’hui et soyez parmi les premiers à découvrir le nouveau menu de Eat Me in Lausanne !
Spanish Serenade – Cette composition a été inspirée par notre amour de la cuisine espagnole. Nous avons pris un trio de nos souvenirs culinaires espagnols préférés pour créer ce mélange mélodieux : un poulpe parfaitement grillé, des patatas bravas construites puis déconstruites en purée, et une sangria pour tremper les échalotes glacées. Un accompagnement parfait pour votre voyage culinaire à travers le monde !
Impressed in Marrakesh – Une ville pleine de saveurs exotiques et de couleurs magnifiques, rien qu’à la pensée de Marrakech, nous sommes remplis de souvenirs romantiques. Le Chef a capturé ces notions idylliques et les a transformé en un délicieux plat. Il prépare de l’agneau cuit lentement avec des fruits secs et des noix avant de le presser et de le saisir croustillant à la plancha. Enfin, il l’accompagne de ses propres versions de harissa, de moutabal et de labné.
New Age Gyoza – Un favori de notre restaurant à Genève, nous avons enfin importé cette spécialité à Lausanne. Notre version moderne du gyoza apporte une touche personnelle au classique dim sum en associant un chutney d’ananas, une pâte de noix de cajou et une note de teriyaki à notre veau mariné unique. Un véritable régal pour l’esprit, le corps et l’âme.
Electric Sashimiviche – À mi-chemin entre un ceviche et un sashimi, ce plat électrisant est un incontournable de
l’expérience Eat Me. Pour déguster cette création colorée, vous devez d’abord commencer par la fleur de sichuan jaune qui repose sur le thon. Laissez-lui 10 secondes pour faire sa magie avant de savourer le reste. Nous espérons que vous apprécierez les sensations de cette succulente petite assiette !
Nos nouveaux cocktails culinaires arriveront également prochainement… et la carte sera pleine de surprises ! Alors préparez-vous à découvrir un tout nouveau monde de mixologie créative !
En plus des nouveaux menus, Eat Me a également une nouvelle ambiance. La décoration est simple, moderne et raffinée, parfaite pour votre voyage culinaire à travers le monde !
